Menu weselne 250 zł- Restauracja Marmas

Zaczynamy tradycyjnym przywitaniem Młodej Pary chlebem i solą.
Lampka szampana dla gości, aby wznieść toast za pomyślność Młodej Pary.

Obiad:
Zupa: – 1 do wyboru –

• Tradycyjny rosół z kury z makaronem

Danie główne: 5 do wyboru, 5 porcji/osoba – porcja 80g

• Potrawka z kurczaka serwowana z ryżem podawana z sosem słodko-kwaśnym

• Pieczeń wieprzowa w ciemnym sosie

• Pieczeń z dzika w ciemnym sosie

• Pieczeń z indyka z warzywami

• Kotlet de Volaille

• Kotlet z piersi z kurczaka w migdałowej panierce

• Schab faszerowany warzywami w sosie ciemnym

• Zraz wołowy w sosie własnym

• Kaczka pieczona z owocami

• Łosoś pieczony

• Kotlet schabowy z pieczarkami pod serową pierzynką

• Tradycyjny kotlet schabowy

• Ziemniaki gotowane – 100g/porcja

• Talarki ziemniaczane- 50g/porcja

• Frytki – 50g

  Dodatki – 3 do wyboru:

• Groszek z marchewką

• Surówka z białej kapusty

• Surówka z selera z rodzynkami

• Surówka z marchwi

• Surówka z kiszonych ogórków

• buraczki na zimno

• kapusta zasmażana

• czerwona kapusta zasmażana

• pieczarki zasmażane

• buraczki na zimno

• warzywa gotowane

  Deser :

po 50g/porcja

• 1 do wyboru:

1. Mus z białej czekolady z sosem malinowym i owocami sezonowymi

2. Lody (3 gałki) z bitą śmietaną i owocami

3. Szarlotka na ciepło z bitą śmietaną

4. Szpajza cytrynowa

•  Owoce sezonowe w bufecie słodkim

Zakąski zimne 8 do wyboru , ok.50g/porcja

• Sałatka grecka
• Sałatka jarzynowa
• Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiemo
• Sałatka hawajska z ananasem
• Sałatka gyros
• Sałatka z tuńczykiem i porem
• Tatar z łososia
• T atar wołowy
• Roladki z łososiem wędzonym i pikantnym twarożkiem
• Pstrąg w galarecie
• Ryba po grecku
• pulpeciki w sosie tatarskim
• Pieczarki faszerowane mięsem z serową pierzynką
• Faszerowane pikantnym twarożkiem roladki z szynki w galarecieo
• Tymbaliki drobiowe
• Śledziki w oleju z cebulką
• Pasztet z żurawiną
• Śledź po kaszubsku
• Róże z łososia wędzonego na twarożku
• Mięsa pieczyste – 3 rodzaje
• Półmisek wędlin wiejskich
• Półmisek ryb wędzonych

Godzina 21:00 – 1 do wyboru

• pikantne skrzydełka z kurczaka
• strogonow drobiowy
• pieczone udka po grecku
• nuggetsy

Godzina 22:00 – tort we własnym zakresie

Godzina 23:00 – 1 do wyboru

• Pieczony w całości udziec wieprzowy z ziemniakami opiekanymi i kapustą zasmażaną
• Szynka wieprzowa pieczona w całości z kluskami śląskimi i kapustą zasmażaną
• Karkówka grillowana z frytkami i dipem czosnkowym

Godzina 1:00

• Barszcz z krokietem
• żeberka w sosie bbq,, golonka wieprzowa, szaszłyki drobiowe, (1 do wyboru)
• Bigos
• Pieczywo

Napoje:

• Kawa, herbata – bez limitu
• Woda niegazowaną serwowana w dzbankach z cytryną oraz miętą.- bez limitu
• Soki :pomarańcz, jabłko – bez limitu
• Bufet napoi gazowanych (coca-cola, mirinda) – 0,5 l osoba

Poprawiny – 70 zł/os.

• Żurek przygotowany na własnym zakwasie, serwowany z białą kiełbasą.
• Kieszonki z piersi z kurczaka ze szpinakiem i serem mozzarella
• Pozostałe po weselu dania mięsne podane na gorąco.
• Ziemniaki gotowane oprószone koperkiem
• Ziemniaki opiekaneo Surówki

Pozostałe po weselu zakąski zimne w stołach, ciasta i owoce w bufecie słodkim

• Kawa, herbata – bez limitu
• Woda niegazowaną serwowana w dzbankach z cytryną oraz miętą.- bez limitu
• Soki :pomarańcz, jabłko – bez limitu

Poprawiny w cenie 50 zł- jedno wydanie wszystkich dań gorących pozostałych po weselu, Pozostałe po weselu zakąski zimne w stołach, ciasta i owoce w bufecie słodkim

Dodatkowo:

– ciasta– blacha o wym. 26-35 cm- 60-80 zł ( blacha to około 30 porcji )- wybór ciast doustalenia indywidualnie
– ciasta i owoce w stołach na paterach + 5 zł/osoba
– stół wiejski 15-20 zł/osoba

– dzik serwowany przez myśliwego- 1000-1500 zł
– osobne menu dla wegetarian lub wegan + 50 zł/osoba

Propozycje ciast:

1. ciasto w-z,

2. ciasto z pianką cytrynową,

3. metrowiec,

4. ciasto z nutellą,

5. sernik królewski

6. sernik z brzoskwiniami

7. 3-bit,

8. biszkoptowe z owocami i galaretką,

9. kokosanka z ananasem

10. fale Dunaju,

11. śliwka w czekoladzie

12. snickres

13. Marcello,

14. rafaello

Ceny obowiązują od marca 2019