Menu weselne 250 zł

Zaczynamy tradycyjnym przywitaniem Młodej Pary chlebem i solą.

Zupa:

• Tradycyjny rosół z kury z makaronem

Danie główne: 5 do wyboru, 5 porcji/osoba – porcja 80g

• Potrawka z kurczaka serwowana z ryżem podawana z sosem słodko-kwaśnym
• Pieczeń wieprzowa w ciemnym sosie
• Pieczeń z dzika w ciemnym sosie
• Pieczeń z indyka z warzywami
• Kotlet de Volaille
• Kotlet z piersi z kurczaka
• Kotlet z piersi z kurczaka w migdałowej panierce
• Schab faszerowany warzywami w sosie ciemnym
• Zraz wołowy w sosie własnym
• Kaczka pieczona z owocami
• Łosoś pieczony
• Kotlet schabowy z pieczarkami pod serową pierzynką
• Tradycyjny kotlet schabowy

• Ziemniaki gotowane – 100g/porcja
• Talarki ziemniaczane lub ziemniaki opiekane – 50g/porcja
• Frytki – 50g

Dodatki – 3 do wyboru, łącznie około 100 g/osoba

• Groszek z marchewką
• Surówka z białej kapusty
• Surówka z selera z rodzynkami
• Surówka z marchwi
• Surówka z kiszonych ogórków
• buraczki na zimno
• kapusta zasmażana
• czerwona kapusta zasmażana
• pieczarki zasmażane
• buraczki na zimno
• warzywa gotowane

Deser – 1 do wyboru:

• Mus z białej czekolady z sosem malinowym i owocami sezonowymi
• Lody (3 gałki) z bitą śmietaną i owocami
• Szarlotka na ciepło z bitą śmietaną
• Szpajza cytrynowa

Zakąski zimne 8 do wyboru , ok.50g/porcja

• Sałatka grecka
• Sałatka jarzynowa
• Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem
• Sałatka hawajska z ananasem
• Sałatka gyros
• Sałatka z tuńczykiem i porem
• capresse
• Tatar z łososia
• Tatar wołowy
• Roladki z łososiem wędzonym i pikantnym twarożkiem
• Pstrąg w galarecie
• Ryba po grecku
• pulpeciki w sosie tatarskim
• mini tortille z szynką
• Faszerowane pikantnym twarożkiem roladki z szynki w galarecie
• galaretka drobiowa
• Śledziki w oleju z cebulką
• Pasztet z żurawiną
• Śledź po kaszubsku
• Róże z łososia wędzonego na twarożku
• Mięsa pieczyste – 3 rodzaje
• Półmisek wędlin wiejskich
• Półmisek ryb wędzonych

Godzina 21:00 – 1 do wyboru

• pikantne skrzydełka z kurczaka
• strogonow drobiowy
• pieczone udka po grecku
• nuggetsy

Godzina 22:00 – tort we własnym zakresie

Godzina 23:00 – 1 do wyboru

• Pieczony w całości udziec wieprzowy z ziemniakami opiekanymi i kapustą zasmażaną
• Szynka wieprzowa pieczona w całości z kluskami śląskimi i kapustą zasmażaną
• Karkówka grillowana z frytkami i dipem czosnkowym

Godzina 1:00

• Barszcz z krokietem
• żeberka w miodzie na bigosie, golonka wieprzowa, szaszłyki drobiowe, leczo (1 do wyboru)
• Pieczywo

Napoje:

• Kawa, herbata – bez limitu
• Woda niegazowaną serwowana w dzbankach z cytryną oraz miętą.- bez limitu
• Soki :pomarańcz, jabłko – bez limitu
• Bufet napoi gazowanych (coca-cola, mirinda) – 0,5 l osoba

Poprawiny – 70 zł/os.

• Żurek przygotowany na własnym zakwasie, serwowany z białą kiełbasą i jajkiem
• Kieszonki z piersi z kurczaka ze szpinakiem i serem mozzarella
• Pozostałe po weselu dania mięsne podane na gorąco.
• Ziemniaki gotowane oprószone koperkiem
• Surówki

Pozostałe po weselu zakąski zimne w stołach, ciasta w bufecie słodkim

• Kawa, herbata – bez limitu
• Woda niegazowaną serwowana w dzbankach z cytryną oraz miętą.- bez limitu
• Soki :pomarańcz, jabłko – bez limitu

Poprawiny w cenie 50 zł- jedno wydanie wszystkich dań gorących pozostałych po weselu, Pozostałe po weselu zakąski zimne w stołach, ciasta i owoce w bufecie słodkim

Dodatkowo:

• ciasta– blacha o wym. 26-35 cm- 60-80 zł ( blacha to około 30 porcji )- wybór ciast do ustalenia indywidualnie
• ciasta i owoce w stołach na paterach + 5 zł/osoba
• stół wiejski 15-20 zł/osoba
• dzik serwowany przez myśliwego- 1000-1500 zł
• osobne menu dla wegetarian lub wegan + 50 zł/osoba

Propozycje ciast:

1. ciasto w-z,
2. ciasto z pianką cytrynową,
3. metrowiec,
4. ciasto z nutellą,
5. sernik królewski
6. sernik z brzoskwiniami
7. 3-bit,
8. biszkoptowe z owocami i galaretką,
9. kokosanka z ananasem
10. fale Dunaju,
11. śliwka w czekoladzie
12. snickres
13. Marcello,
14. rafaello
15. jabłecznik

Ceny obowiązują od marca 2020